Međukulturalizam, višejezičnost, poštivanje i njegovanje jezične raznolikosti temeljni su ciljevi Europskoga dana jezika. Prvi je put obilježen 2001. godine, koja je bila Europska godina jezika. Odlukom Vijeća Europe 26.septembra svake godine obilježava se Europski dan jezika.
Šta je jezik?
Jedan pogled u rječnik dovoljan je da zaključimo kako je leksem jezik višeznačan.Jezik razlikuje čovjeka od svih ostalih živih bića.Proučavanjem jezika u svim njegovim pojavnim oblicima bavi se posebna znanost – jezikoslovlje ili lingvistika,razgranata na: povijest jezika,dijalektologiju, etimologiju,gramatiku,leksikologiju,semantiku i stilistiku.Jezikom se bavi i filologija – znanost koja pomoću jezika proučava kulturno-civilizacijske značajke nekoga društva.Valja naglasiti da je lingvistici jezik objekt istraživanja,a filologiji je sredstvo istraživanja.Jezik je posve ljudski, neinstinktivni način saopštenja misli,osjećaja i želja uz pomoć svjesno proizvedenih znakova.Jezik je tvorevina kojom se ljudi sporazumijevaju i djeluju jedni na druge.Jezik je sustav znakova koji ljudi upotrebljavaju u jezičnoj djelatnosti.Jezik je artikuliranim znakovima izražen sustav znakova, društveno i povijesno razvijenih, kojima se služe ljudi iste zajednice radi sporazumijevanja.